采收后的柿子，存放的时间不能太久，如果放的时间比较久的话，那么就会腐烂，柿子进行烘干处理可以延长存放时间，那应该如何进行烘干的呢？下面我们来看看柿子的烘干工艺步骤。

 柿子烘干设备采用的是空气能热泵烘干机设备来。在烘干时是吸收外界中的空气热量来给压缩机进行压缩成为高温高压的气体，再将我们的气体传到冷凝器上进行释放出热量来给柿子烘干。       

 采用空气能热泵烘干机设备给柿子烘干，温度进行分阶段来烘干，有预热烘干阶段、恒温烘干阶段、升温烘干阶段等。

 预热烘干阶段：这个阶段烘干的温度控制在30℃左右即可，烘干的时间为2个小时即可。

  然后后面就是一个升温烘干与恒温烘干的阶段了，这两个阶段在烘干的时候是需要进行排湿加烘干的，烘干大概的时间12个小时即可完成，但我们在烘干的阶段要控制好烘干温度与烘干的湿度及时间。