雄新烘干设备-南瓜烘干机烘干南瓜需要注意温度不易过高

2021-11-08 08:42:35 admin

传统的南瓜籽干燥方式大多采用自然干燥,但受天气影响,会沾上灰尘等杂质。后来,以烧煤/油的形式烘干,但温度过高,南瓜籽容易失去营养,味道会发生变化。现在也有一些人采用燃气、电、微波锅炉烘干等形式,但均有一定的缺陷,比如烘干成本高等等。目前最先进的干燥方式是空气源热泵干燥,该系统由热泵采暖除湿系统、南瓜籽干燥室、热风循环系统、冷凝排湿、温度、湿度等组成的精密温湿度控制自动控制系统,干燥过程温和,无污染物,从而实现了南瓜籽的高品质干燥。

南瓜片的干燥工艺(参考):

南瓜原料→清洗→切片→去籽→切片→保鲜→干燥。

干南瓜片含有25%到30%的水分,这使得老人和儿童吃起来很不好吃。除了蒸成南瓜干外,还有生南瓜作为菜或粉烘干后,这种南瓜片的烘干程度高,工艺也比较复杂,需要保证南瓜片的复水和复水阶段。

南瓜籽干燥温度不能太高,否则南瓜籽会出油,影响味道的成本,营养物质也会流失,热泵干燥模拟自然干燥,干燥过程温和可控,南瓜籽干燥是最好的选择。

热泵烘干设备

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