(1)苹果干烘干机的工作流程：

洗涤、去皮、切片、液体浸泡、干燥、选择、包装七个环节。

(2)干果烘干设备早期处理及操作要点：

原料选择：选用肉质致密，含糖量高，皮薄肉厚，果实成熟充分，摘去烂果、疤果。

成分：为了去除果皮上的农药，用流动的水冲洗水果。用手或机械方式将水果去皮、去核，切成5毫米厚的圆片，放入盐水中。

保色：将切好的苹果片放入8%的盐水中，以保色，避免氧化发黑。如果苹果片浮在药剂上面，应该用重物把它压在水果片上面，以确保水果片完全浸入药剂中。

(3)苹果片干燥处理的要点：

热泵干燥：干燥室温度：50~ 75℃；干燥时间：6 ~ 12小时；除湿：在干燥过程中始终要进行除湿；在干燥过程中，要防止温度不稳定的问题

干果烘干设备/苹果干烘干机“核心”保湿系统优势：

1、延长水果、蔬菜的贮藏期。

2、烘干后能保持果蔬的维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽和重量均能满足贮存要求。

3、能抑制果蔬病虫害的发生，使果蔬的体重损失和病虫害损失减小到很小。

4、果蔬烘干后的货架期可延长至7-10天。