干果烘干设备/苹果干烘干机“核心”保湿系统可有效提高烘干质量

2021-10-10 08:07:31 admin

(1)苹果干烘干机的工作流程:


洗涤、去皮、切片、液体浸泡、干燥、选择、包装七个环节。


(2)干果烘干设备早期处理及操作要点:


原料选择:选用肉质致密,含糖量高,皮薄肉厚,果实成熟充分,摘去烂果、疤果。


成分:为了去除果皮上的农药,用流动的水冲洗水果。用手或机械方式将水果去皮、去核,切成5毫米厚的圆片,放入盐水中。


保色:将切好的苹果片放入8%的盐水中,以保色,避免氧化发黑。如果苹果片浮在药剂上面,应该用重物把它压在水果片上面,以确保水果片完全浸入药剂中。



(3)苹果片干燥处理的要点:


热泵干燥:干燥室温度:50~ 75℃;干燥时间:6 ~ 12小时;除湿:在干燥过程中始终要进行除湿;在干燥过程中,要防止温度不稳定的问题



干果烘干设备/苹果干烘干机“核心”保湿系统优势:


1、延长水果、蔬菜的贮藏期。


2、烘干后能保持果蔬的维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽和重量均能满足贮存要求。


3、能抑制果蔬病虫害的发生,使果蔬的体重损失和病虫害损失减小到很小。


4、果蔬烘干后的货架期可延长至7-10天。


雄新干果烘干设备

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