干果烘干设备/不锈钢干果烘干房干燥至含水多少不会变质

2021-09-26 08:29:42 admin

新收获的新鲜水果含水量通常在60-90%左右。在雨天如果直接堆放在仓库里的水果直接受热很快就会变质发霉,那么整个仓库里的水果就会被损坏。而且只要把水果水分干燥到一定程度,就可以避免这种情况,而且干果水分的安全性小于20%,但是并不是所有的干果烘干设备都能把水果干燥到20%,需要进行详细的筛选。干果干燥需要注意一定的过程,干燥的干果如果含水量过低会变得容易开裂,如果干燥的不好,会有烧焦,变形太多。


干燥干果温度应注意不宜过低,不仅影响干果的质量,更让潮湿的现象特别是在卸料口位置,还有选择合适的进出料设备,例如干果输送带输送机设备,这样我们就可以加快运输的干果避免与外界空气接触受潮时间过长。


不锈钢干果烘干设备采用热泵与其他干燥方法相结合,可降低成本,提高效益。


在水分较高的情况下,建议采用热泵与其他干燥方法相结合,达到有效的干燥效益。有天然干燥与热泵干燥相结合和烘箱与热泵干燥相结合两种方法。前者比较经济,但在冷却过程中防止灰尘等蝇类细菌污染,但时间较长,占地面积较大;后者可以是蒸汽干燥室或燃煤热风干燥室,一般食品厂都有蒸汽锅炉,利用现有的蒸汽,尽量降低额外费用。


干果烘干设备




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