海产品烘干设备/箱式水产品烘干草鱼工艺介绍

2021-09-17 08:35:56 admin

草鱼是生活中比较常见的鱼类,它味道鲜美,含有维生素B1、B2、烟酸、钙、磷、不饱和脂肪酸、铁、锌、硒等,对人体有很多益处。传统的草鱼风干依靠自然风干,太阳晒干的过程受到天气的影响比较严重,太干很容易变黄。个别企业采用煤炉烘干,温度高,质量差,出油严重,而烟焰烧灼含硫超标,色泽不同,温湿度难以控制,需要人工看管,因此,在这种背景下,海产品烘干设备被广泛应用于草鱼风干。


箱式水产品烘干设备烘干流程:1、去鳞  2、切杀


3、草鱼烘干机干燥:清洗一次鱼体,去除污染物质,滴干水,排放在专用干燥板上。推进海产品烘干设备内,打开主机控制面板进行烘干,烘干过程由智能控制面板自动控制,无需人工保护,一般海鱼烘干时间在20-30小时左右。


4、清洗 5、真空密封 6、杀菌 7、保温 8、包装 9、入库


海产品烘干设备采用热泵脱水原理,干燥温度可控性强,实现小温差恒温干燥模式,并能实现温差设定,实现大温差干燥模式,热泵原理热回收,温度控制能力强,比目前传统的冷却风扇应用模式节能65%以上。海产品烘干设备当前湿度高于目标湿度时,箱式烘干设备除湿风扇启动,草鱼烘干除湿处于湿热空气中,当草鱼烘干机当前湿度低于目标湿度时,除湿风扇停止,直到草鱼烘干的湿度上升,湿度值低于目标为止。低温低湿空气在强制循环中不断吸收草鱼表面的水分,饱和空气通过高效除湿机进行除湿,热泵烘干系统是模拟冬天自然风干环境,在低温、低湿度、高风速下对物料快速脱水干燥,同时形成风味的一种特殊烘干方法。


热泵烘干设备

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