热泵烘干机在海产品烘干领域的应用

2022-06-03 09:20:18 雄新烘干机

  海鲜,是指由海洋动物制成的菜肴,包括鱼、虾、贝类等。虽然像海带这样的海洋生物经常作为食物烹饪,但海鲜主要是用动物为原料烹饪的。

海鲜,讲究的就是一个“鲜”,因为海鲜不能够久放,一单久放的话就容易导致变质,变质不能够食用,因为变质的海鲜会滋生细菌产生有毒物质,食用容易导致食物中毒。为了解决这个问题,人们通常会采用冷冻的方式抑制细菌的生长,或者通过干燥的方式去除水份得以长期储存。

热泵烘干设备

生活在海边的渔民一般通过干燥海产品来进行长期保存,海鲜干货可以销售到全球各地,让内陆地区的人们也可以品尝到海鲜。制作海鲜干货的主要步骤就是干燥,干燥方法有日晒法和机械烘干法,机械烘干法应用广泛、出产也高速快捷。日晒法是利用日照和风进行干制的一种方法,成本低是它的最大一个优点,然而除了要有面积较大的晒场外,最大的缺点就是不卫生,污染环境,还有就是受环境的影响,天气不好时,不容易干燥,即使被干燥,也会影响产品质量,甚至至鱼也会变质。而且,如果晒干,会不断翻动,导致海鲜破损,影响海鲜干的质量,降低经济效益。

而普通的机械加工法加工成本比较高,还会污染环境,但如果采用雄新水产品烘干机可以有效的节约能源投入,大大的提升产品的市场竞争力。空气能热泵烘干机是热风性干燥机,这样可以快速的对鱼进行干燥,增大单位时间的产出。

高温影响产品烘干后的质量,所以海产品的烘干一般要求在低温下进行。海产品含水量比较大,因此控制好排湿量是决定烘干质量的重要因素,同时需要较大的循环风量和风速,避免水汽停留在物料表面。

空气能热泵烘干机适用于鱼干、对虾、贝、鱿鱼干、鱼翅、鲍鱼、海参、海马、海带、海藻小鱼等海产品。机器能够对烘房内的温度和湿度进行精准的控制,有效地避免海产品变质问题的出现,对产品的颜色的定性也起到良好的效果。

空气能热泵烘干设备运行费用仅为传统干燥设备的1/4-1/3,可以大大降低人力管理成本。干燥过程节能高效,干燥产品质量高,非常适合75℃以下的物料干燥。同时,热泵的应用可以有效利用能源,保护环境,减少温室效应,防止臭氧层破坏。这是一种非常环保的干燥设备。将其应用于干燥过程,不仅可以降低能耗,而且对节能、环保、节能具有重要意义。


目前我国海产品总产量3500万吨,我国海产品正朝着深加工方向发展,依靠技术创新提高产品竞争力。海产品加工应采用新方法、新工艺、新技术,在现有加工技术的基础上进行技术创新。作为海鲜干加工中的重要环节,其烘干技术直接影响到海鲜的加工深度。毫无疑问,在海鲜干燥行业,烘干是一个耗能很大的过程,需要烘干和加工的海鲜产品很多,因此空气能热泵海鲜烘干设备具有很大的发展潜力。

热泵烘干设备


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