荔枝烘干机的使用方法

2022-06-03 09:15:48 雄新环保

空气能荔枝干燥机属于新能源干燥设备、全自动干燥设备和箱式荔枝烘干设备。荔枝可以放入热风循环荔枝干燥箱中干燥。

荔枝作为岭南的好水果,营养价值丰富,因其味甜、口感滑而深受消费者喜爱。每年5月开始,都是荔枝成熟的季节。但荔枝采收期短,不耐贮藏,也不耐集中上市。因此鲜食销售压力很大,往往需要将荔枝晒干,变成干荔枝。由于其含糖量高、渗透汽化困难等特性,只有专业先进的干燥设备才能达到用户所需的效果、品质、含水量和口感。以前没有干果烘干机的时候,人们采用传统的晒太阳的方式,这样做出来的成品比较差,容易腐烂,下雨天问题更严重。随着科技的发展,人们发明了一种智能、自动化、高效、节能、环保的荔枝烘干机,可以实现批量化、现代化、机械化的干燥作业。新型荔枝干燥机采用PLC可编程控制方式,自动运行,智能管理,可精确控制温湿度、干燥曲线、干燥时间等。,并保证干燥效果和颜色。

制作荔枝干,首先要选择合适的新鲜荔枝。一般应选择果形大而圆、肉厚、核小的品种,不宜过薄,以免晾晒时破壳或压伤。荔枝干燥一般有两种工艺。一种是直接将新鲜荔枝筛选干净,放入烤房的托盘中。另一种是干燥前高温(95-100℃热水)杀青护色,然后烘干。后者烘干后,色泽鲜艳,与烘干前接近。

因为荔枝外面有一层厚厚的外壳,会让荔枝肉中的水分更难散发出来。因此,在烘干荔枝时,需要干燥两次。第一次是烘干表皮和皮下一层水分。荔枝里面的肉需要冷却后,水渗透出来,再进行第二次烘干。具体过程如下:第一次干燥,将新鲜水果按150mm-200mm的料厚装在架子上,启动雄新干燥机,在65 ~ 70℃下密封干燥一段时间;然后在60 ~ 65℃下干燥30 ~ 36小时,然后晾干软化或放入冷库中短时间保存。二次干燥:将回软后的干果薄装物料车上,在50-55℃下干燥12-14小时,即得成品。在实际干燥过程中,各段的干燥时间和温度可根据客户的质量要求进行调整。

热泵烘干设备

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