海产品热泵烘干机设备应用—干燥鱼干的四个注意事项

2022-05-21 15:14:18 admin

空气能海产品热泵烘干机设备在烘干过程中无需人工看守,而且对于海产品来说晒干的时候最大的天敌就是打不完的苍蝇和吹不完的灰尘,空气能海产品热泵烘干机全密闭式烘干,烘干过程中无灰尘无苍蝇,让客户买的放心吃得安心。

热泵烘干设备

海产品热泵烘干机设备应用—干燥鱼干的四个注意事项

1、前期温度不宜过高,以免高温影响干燥后的质量;干燥温度约为15~37℃;

2、一般来说,鱼类的含水量相对较大。此外,鱼类中含有脂肪和油脂,脱水困难,因此控制脱水速度非常重要;烘干鱼时,风速必须足够大,足够快。在干燥过程中,必须保持一定的风量,以避免水蒸气停留在鱼表面

3、鱼类烘干设备的冷热交替效果要适宜,冷热联供对鱼干燥设备起着关键作用。

4、鱼干干燥后的颜色非常重要;白色是好产品,发黄是劣质产品。

由于鱼肉的肉质细嫩鲜美、营养丰富,所以烘干时温度不能太高。小鱼烘干时的摆放方向也是有讲究的,一般鱼身朝风口,鱼尾向后,因为鱼身肉较厚鱼尾肉薄,在烘干完成后就不会发生靠近鱼尾部分已干透过硬而影响口感的情况。

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