空气能水产品烘干设备的优势及选型

2022-04-18 15:10:45 admin

水产品的烘干需要低温强风,如鱼、虾、蟹、贝、龟、蛙等。烘干周期大,应避免高温影响烘干后产品的质量。水产品的含水量比较大,控制排湿量是决定烘干质量的重要因素。

老式的传统水产品烘干房有以下缺点:

1、干燥过程难以满足食品卫生要求。

2、箱内粉量大,成品颜色暗淡。

3、中间需要换炭,劳动强度大。

4、干燥过程中产生大量二氧化硫、二氧化碳、煤灰等,工作环境恶劣。

5、煤烟气严重腐蚀炉膛设备,使用寿命短。

6、波动大,影响烘干质量。

热泵烘干设备

空气能水产品烘干设备的优势:

雄新水产品烘干设备可科学控制水产品烘干的温度和湿度,保证烘干后水产品 质量,色泽良好,避免水蒸气残留在物料表面,导致细 菌滋生。不受季节限制,可全年进行不受天气影响的连续生产;模拟自然风干原理,采用中低温干燥技术。无污染,干品可长期存放;烘干系统自动化,无人值守,实现温湿度精准控制;采用封闭式干燥方式,节省运行成本;无废气余热排放,无噪音污染,节能无污染。同时可根据用户不同的生产能力和能源结构设计不同的干燥方案。

水产品烘干设备选型:

根据烘干房的实际一般湿度负荷选择合适的机型,具体根据其面积、层高和烘干水分蒸发量、初始湿度值、目标湿度和室内密闭效果、水分散失源、新风供给等因素计算出单位时间制冷量、排湿量等关键数据,以正确选择所需机型。

水产品烘干设备干燥过程中的温湿度控制:

水产品烘干的预热阶段,温度控制在30℃以内,低温烘干6-8小时,湿度控制在80%左右。

排湿阶段,烘干温度控制在43-45℃,持续烘干15-20小时,湿度控制在60-70%

成型收缩段温度降至36-38℃,继续干燥10-12小时,湿度控制在50%左右。

最后阶段温度控制在50-55℃,干燥时间7-8小时,湿度控制在20%左右。当产品达到合适干燥效果时,应关闭机器并通风冷却。

整个干燥过程大约需要 48 小时。

热泵烘干设备


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