海产品烘干机干燥虾米美味又健康

2022-03-24 09:23:31 admin

虾米百科

虾米,又名海米、金钩、开洋。脊尾白虾和毛虾以及周氏新对虾等加工而成的熟干品。虾是有名的海产品,营养价值很高。最有营养的成分是虾米和虾米皮中的红色成分,叫做虾青素。虾含有丰富的钙、磷等对人体有益的微量元素。它是人体钙的良好来源。钙含量高的食物包括乳制品和鸡蛋。海米的蛋白质含量很高,可以达到55%以上,所以海米也是一种很好的食物。经常吃虾米可以降低血液中的胆固醇含量,预防动脉硬化,同时扩张冠状动脉,有利于预防血压高和心肌梗塞。对于身体虚弱的人来说,它是一种很好的食物。

传统虾米干燥

传统的虾米在阳光下晒干或使用锅炉作为热源。由于天气的影响很大,需要不断的烘干、储存、烘干,人工成本太高。即使使用传统的烤房,也经常会因为烘烤温度不均的问题而需要调整换位。

此外,还有卫生问题。传统的干燥方法是风干。因此,在干燥过程中,受周围蚊虫和灰尘的影响很大。另外,容易发霉,很难达到干品的卫生标准。

空气能热泵海产品烘干机干燥虾米烘干工艺

煮熟的虾可以带壳干燥,也可以去皮干燥。将煮熟的虾米沥干后,均匀铺在烤盘上,一盘一盘地放在烘车架上,然后推入烘房。根据海虾和对虾的不同品种,将空气能热泵烘干机控制系统的温度设置为50℃~70℃的中高温,时间约4小时,含水量为18%。在烘干过程中,一般需要较大的循 环风量,风速也比较高,以免虾米表面残留水汽,适当翻动使其快速烘干,并且干燥均匀。主要控制点是:抑 制细 菌生长,保持虾干燥后的颜色。

空气能热泵海产品烘干机可实现PLC可控编程控制,可分段设定温度、湿度、烘干时间等参数,节能无污染,设备占地面积小。干燥后的虾米造型完整,外观整齐,色泽自然,肉质饱满,虾身弯曲,具有自然香味,质量好,附加值高。而且干燥过程不需要人工值守,省工省力。

热泵烘干设备

扫一扫,关注我们

首页
产品中心
服务支持
工程案例
联系我们